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Street Food Festival Basel

Bild © Visit Basel AG
Hamburger
 

Street Food Festival Basel

►Artikel von Christian Rieder

 

Er sieht aus wie ein Schamane, der Nigerianer, der seine Fleischspiesse kreisförmig ums zentrale, offene Feuer steckt. Nur ein paar Schritte weiter qualmt ein gewaltiger Smoker. «Pulled Pork Burger» verspricht das Schild. Pulled Pork, das mit Spareribs und Beef Brisket die Holy Trinity, die «Heilige Dreifaltigkeit» des US-amerikanischen Barbecues bildet. Gegenüber die Vietnamesen mit ihren unzähligen, farbenreichen Pfannengerichten. Falafel, Currywurst, Lokma, Crêpes, Kaiserschmarrn. Die Street Food Festivals, die Rolf Arnet von der Aarbuger Firma Hannibal-Events in verschiedenen Schweizer Städten ins Leben gerufen hat, sind ein riesiger Erfolg – auch in Basel, dessen erstes Street Food Festival im Herbst 2015 von den Baslerinnen und Baslern schier überrannt wurde. Für die Street Food Festival-Ausgaben im Frühling und Herbst 2016 wurde das Gelände noch vergrössert. Und weiter geht’s …!

 
 

Das nächste Street Food Festival Basel findet vom 1. bis 3. September 2017 statt.

Detailinformationen finden Sie weiter unten!

 
 

Bei Street Food von einem «neuen» Trend zu sprechen, wäre etwas vermessen: Wussten Sie, dass sich weltweit jeden Tag über 2,5 Milliarden Menschen von Street Food ernähren – und das nicht erst seit gestern ...? Dass Street Food auch bei uns in der Schweiz sehr modern wird, ist zwischenzeitlich auch nicht mehr ganz neu. Und dennoch ist dabei wichtig zu wissen, dass Street Food nicht mit Fast Food gleichzusetzen ist – im Gegenteil, Street Food kann sehr wohl auch Slow Food sein.

 

Die Schweizer lernten Street Food wohl in den USA, besonders aber in Asien kennen. Mobile Essstände, die in Städten wie New York, Bangkok, Tokio – oder aber, einem Boom gleich, seit einiger Zeit auch in Europa, in Berlin beispielsweise – ihre Spezialitäten auf der Strasse frisch zubereiten und feil bieten, sind heute fast nicht mehr wegzudenken. Das Besondere an der Street Food-Bewegung aber ist, dass in dieser – gerade in den USA und neu in Europa – so etwa sämtliche Küchen der Welt vertreten sind. Street Food überzeugt durch unglaubliche Vielfalt, durch Frische, durch liebevolles «Live cooking». Schauen Sie mal in der Basler Markthalle vorbei, gerade unter der Woche zur Mittagszeit, oder am Montag auf dem Marktplatz vor dem Basler Rathaus, und Sie werden staunen, wie weit fortgeschritten die Street Food-Bewegung auch in unserer Stadt ist! Die neueste Innovation: Das Foodboat in Kleinhüningen …!

 
 

5. Street Food Festival Basel

Am Wochenende vom 1. bis 3. September 2017 erreicht die Street Food-Bewegung in Basel erneut einen Höhenpunkt: Das 5. Street Food Festival Basel steht auf dem Programm! Auf dem Messegelände warten sage und schreibe 65 Stände, betrieben von passionierten Hobby-Köchen, professionellen Caterern und Food Truck-Besitzern aus 35 Nationen, auf Ihren Besuch! Bereits seit Wochen sind sämtliche Standplätze ausgebucht. Einer kulinarischen Weltreise steht also nichts mehr im Weg! Das Street Food Festival Basel kann zu folgenden Zeiten besucht werden:

  

Am Freitag, 1. September 2017, von 17:30 bis 24:00 Uhr,

am Samstag, 2. September 2017, von 11:30 bis 24:00 Uhr und

am Sonntag, 3. September 2017, von 11:30 bis 19:00 Uhr.

 

Der Eintritt ist kostenlos. Weitere Informationen gibt’s an dieser Stelle:

 

► 5. Street Food Festival Basel 

 
 

Basler Bierkultur ’n’ Fish ’n’ Chips

Es gibt aber auch eine gewissermassen umgekehrte Bewegung – immer dann nämlich, wenn Street Food in Restaurants Eingang findet. Ein Beispiel dafür sind die von den britischen Inseln bekannten, wenn wohl auch ursprünglich nicht von dort stammenden, «Fish ’n’ Chips». Diese köstliche Spezialität hat längst ihren Weg sogar bis in die Spitzengastronomie gefunden, in die traditionellen Lokale eh. Dazu sei folgender Hinweis erlaubt: 

 

Unter dem Titel «Basler Bierkultur ’n’ Fish ’n’ Chips» führt der VISIT BASEL Historiker Vincent Oberer in Kürze wieder auf den Spuren des geschichtsträchtigen Basler Biers durch unsere Stadt. Anschliessend geht’s, man lese und staune, zum «Fish ’n’ Chips-Essen» ins traditionsreiche «Gifthüttli». «Basler Bierkultur ’n’ Fish ’n’ Chips» kann aktuell für folgende Daten bei VISIT BASEL gebucht werden:

 

Dienstag, 9. Mai 2017 (Beginn 18:30 Uhr)

Dienstag, 27. Juni 2017 (Beginn 18:30 Uhr)

 

Alle Informationen und die Möglichkeit zur Online-Anmeldung gibt’s an dieser Stelle:

 

► Basler Bierkultur ’n’ Fish ’n’ Chips

 
 
Impression Street Food Festival
 
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